冷冻热风循环烘箱机原理介绍
一、真空冷冻热风循环烘箱的定义与优点：
制品经完全冻结，并在一定的真空条件下使冰晶升华，从而达到低温脱水的目的，此过程即称为冷冻热风循环烘箱(Freeze-drying)，简称冻干。
冻干的固体物质由于微小的冰晶体的升华而呈现多孔结构，并保持原先冻热风循环烘箱结时的体积，加水后极易溶解而复原，制品在升华过程中温度保持在较低温度状态下(一般低于-250C)，因而对于那些不耐热的物热风循环烘箱质，诸如酶、激素、核酸、血液和免疫制品等的热风循环烘箱尤为适宜。热风循环烘箱的结果能排出95~99%以上的水份，有利于制品的长热风循环烘箱期保存。制品热风循环烘箱过程是在真空条件下进行的，故不易氧化。针对热风循环烘箱部分生化药物的化学、物理、生物的不稳定性，冻干已被实践证明是一种非常有效的手段。随着DMH对开门干燥灭菌烘箱生化药物与生物制剂的迅速发展，冻干技术将越来越显示其重要性与优越性。
二、医用冷冻热风循环烘箱机的结构与功能简介：
医用冷冻热风循环烘箱机系由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。主要部件为热风循环烘箱箱、凝结器、冷冻热风循环烘箱机组、真空泵加热/冷却装置等。
制品的冻干是在热风循环烘箱箱中进行，热风循环烘箱箱内搁板采用不锈钢板制成，内有媒体导管分布其中，可对制品进行冷却或热，热风循环烘箱箱的后面装有真空传感器，它将真空度转变成电讯号，箱门四周镶嵌有密封橡胶圈，临用前可涂以真空硅脂保证箱体的密封。
凝结器最好为缠热风循环烘箱绕柱面式，不锈钢柱面外绕有多组热风循环烘箱冷气盘管，其工作温度低于热风循环烘箱箱内制品的温度，最低可达-5热风循环烘箱50C，从制品中升华出来的水蒸气能充分地凝结在与冷盘管相接触的不锈钢柱面的内表面上，从而保证冻干过程的顺利进行，光滑的CHG系列穿流式烘箱柱面式结构****的优点是容易清洁，在冻干结束后，可用电热将霜层除去。
旋片式真空泵用以对系统抽真空，在热风循环烘箱机械泵的进气口安装了一个带自动放气的电磁真空阀，它与旋片泵为同一电源控制，当停泵时，电磁阀门自动关闭，同时向真空泵内放气，既保护了真空系统，又防止了真空泵向系统返油。
在制冷系统中，二台2.2Kw的半封闭冷冻机并联使用，由风热风循环烘箱冷凝器出来的高压制冷剂液体(无氟制冷剂V55C)，经过热风循环烘箱过滤器及电磁阀到达毛细管，经节流后进入蒸发器，由于冷冻机热风循环烘箱的抽吸作用，使蒸发器内的压力下降，液体热风循环烘箱制冷剂吸收环境的热量而迅速热风循环烘箱沸腾蒸发。低压制冷剂气体被冷冻抽回，再经压缩成高压气体，完成一次制冷循环，加热/冷却装置中的冷排管以凝结器中的冷排管以及凝结器中的冷气盘管恪于制冷系统中蒸发，它们是通过两个不同的电磁阀来供应制冷剂的。
加热系统由电热管，媒体(硅油)、媒体泵、媒体箱等组成一个循环管路，硅油经电热管加热后，由媒体泵输送至干箱搁板中热风循环烘箱的媒体导管，对制品进行加温，提供升华热，当冻结时，则由冷却排管对硅油进行降温，由媒体泵输送至热风循环烘箱箱热风循环烘箱搁板中心的媒体导管，对制品进行冷却及冻结。
电器仪表控制热风循环烘箱系统为机电一体化设计，由一个专用工控电机控制，所有的搁板温度、媒体温度、制品温度均可在集中的显示上显示出来，具体的调节控制请参考系统说明书。
三、冻干的基本原理与实践
对冻干制品的质量要求是：生物活性不变、外观色泽均匀、形态饱满、结构牢固、溶解速度快，残余水分低。要获得高质量的制品，对冻干的理论和工艺应有一个比较全面的了解。冻干工艺包括预冻、升华和再干冻三个分阶段。合理面有效地缩短冻干的周期在工业生产上具有明显的经济价值。
